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Arándano

Arándano

Es el fruto de un arbusto, de tamaño pequeño como el de una cereza o uva y es color azulado (también vienen variedades de color rojo). Tiene un característico sabor ácido.

Es un alimento bajo en sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina C; además de ácido hipúrico.

Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración.En el caso del arándano su producción y su sensibilidad al etileno son bajas.

Procedencia: Tucumán.