08/01

Papín o papa andina

Papín o papa andina

Es característica de la zona del NOE Argentino. Son papas que debido a las frías temperaturas de donde se cosechan no llegan a desarrollarse en tamaño pero concentran una amplia variedad de minerales. Aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales (como calcio y potasio) y fibra. Contiene también almidón, proteínas y antioxidantes.

Procedencia: Jujuy.