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Pera

Pera

Es un fruto jugoso y carnoso. Es de forma redondeada o de lágrima, su tamaño varía según la variedad. El color de su piel es amarillento (verde cuanto está madura y amarronada cuando está pasada).

Su componente mayoritario es el agua y aporta azúcares naturales, fibra, minerales y potasio. Es un fruto diurético y laxante.

Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración. La pera tiene un nivel bajo de producción de etileno y a su vez es poco sensible a este gas por lo que se puede guardar junto a otras frutas.

Procedencia: Río Negro, Mendoza