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Tomate

Tomate

Según la variedad puede ser un fruto de forma globosa y alargada o más bien redondeado. Su cáscara es de color verde cuando está inmaduro y roja cuando está completamente maduro. Se puede comer crudo o cocido. La mayor parte de su cuerpo está conformado por agua y el elemento que le sigue es el hidrato de carbono. Es un alimento rico en vitamina C y A, además de minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, potasio y sodio.

Procedencia: Tucumán, La Plata y Cruz del Eje.