Productos

  • Banana

    Es un fruto que mide entre 7 y 30 cm y hasta 5 cm de diámetro. Es de color amarillo cuando está maduro, es dulce y carnoso, rico en fibras, carbohidratos, potasio, vitamina A, B6, C y E, contiene un antiácido natural; además, es bajo en sodio y bajo en grasas. Aporta 90 calorías cada 100 gramos. Procedencia: Ecuador, Bolivia,Paraguay, Brasil, Salta y Formosa.

    Arándano

    Es el fruto de un arbusto, de tamaño pequeño como el de una cereza o uva y es color azulado (también vienen variedades de color rojo). Tiene un característico sabor ácido. Es un alimento bajo en sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina C; además de ácido hipúrico. Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración.En el caso del arándano su producción y su sensibilidad al etileno son bajas. Procedencia: Tucumán.
  • Manzana Roja

    Es un fruto de estructura firme, su piel es de color rojo y es dulce. Contiene glucosa, sacarosa, albúmina, tanino, pectina, ácido cítrico y ácido málico; sales minerales como calcio, fósforo, hierro, potasio; vitaminas B, C, PP y pectina. Variedades: Red Delicious, Royal Gala, Mcintosh. Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración. En el caso de la manzana la producción de etileno es muy alta y también su sensibilidad a éste. Procedencia: Río Negro, Mendoza

    Papaya

    Es un fruto de forma ovalada y de textura suave. Su cáscara es de color verde, amarilla o naranja de acuerdo al grado de maduración, su pulpa es de color anaranjado y tiene gran cantidad de semillas negras que se ubican en la cavidad central. Su sabor es dulce. Aporta vitamina A, B y C, es rica en minerales como calcio, fósforo, magnesio, hierro, azufre, silicio, sodio y potasio. Además, tiene propiedades laxantes Procedencia: Tucumán
  • Durazno

    El durazno es un fruto redondeado de 6 a 8 cm de diámetro, de piel aterciopelada o lisa, de color rojo, rosa pálido o amarillo anaranjado intenso (depende de la variedad). Posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y buen aroma. Es un fruto rico en fibra, vitamina A y C. Además, aporta minerales como el potasio, el sodio y el fósforo. Procedencia: Río Negro, Mendoza y Buenos Aires.
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    Ajo

    Es una hortaliza cuya raíz se compone por bulbos (los dientes) que están unidos por la base formando la cabeza del ajo. Su color es entre blanco y amarillento y está recubierto por una membrana transparente. Su sabor es fuerte y característico. Aporta vitaminas B, C y D. Posee una gran riqueza en proteínas e hidratos de carbono, potasio, yodo, fósforo, zinc y magnesio. Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración. En el caso del ajo, su producción de etileno es muy baja y su sensibilidad baja. Procedencia: Cruz del Eje  
  • Mango

    Es una fruta de pulpa carnosa y semiácida de color amarillo o naranja. Es muy rica en agua y muy baja en proteínas. Aporta vitaminas –en particular las tres vitaminas antioxidantes, A, C y E–, minerales, enzimas digestivas y variadas sustancias de efecto antioxidante y protector. Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración. En el caso del mango el nivel de producción de etileno es medio y la sensibilidad a este gas es alta. Procedencia: Tucumán.

    Tomate

    Según la variedad puede ser un fruto de forma globosa y alargada o más bien redondeado. Su cáscara es de color verde cuando está inmaduro y roja cuando está completamente maduro. Se puede comer crudo o cocido. La mayor parte de su cuerpo está conformado por agua y el elemento que le sigue es el hidrato de carbono. Es un alimento rico en vitamina C y A, además de minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, potasio y sodio. Procedencia: Tucumán, La Plata y Cruz del Eje.
  • Limón

    Es una fruta que pertenece a la familia de los cítricos. Su piel es gruesa, de color amarillo y se vuelve brillante cuando está maduro. La pulpa es de color amarillo pálido, jugosa y está dividida en gajos, su sabor es ácido. Aporta vitamina A, B, C y E y es recomendable para las dietas astringentes. Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración. En el caso del limón su producción de etileno es muy baja y su sensibilidad media. También posee potasio, magnesio, calcio y fósforo. Procedencia: Tucumán , Salta, Corrientes y Entre Ríos

    Berenjena

    Es un fruto cuya piel es brillante de color morado o gaspeado; de forma cilíndrica o redondeada y blanco, amarillento o verde por dentro, de acuerdo a la variedad. Es carnoso y puede alcanzar entre los 5 y los 30 cm de largo. Posee un alto contenido en vitamina E, potasio, ácido fólico, magnesio y hierro, entre otros nutrientes. Sólo puede comerse cocida. Procedencia: Salta.  
  • Kiwi

    Es un fruto de unos 6 cm de piel delgada de color verde parduzco y cubierta de pelitos color marrón. La pulpa es de color verde, jugosa y con semillas negras dispuestas en torno a un corazón blanquecino. Tiene un sabor ácido. Contiene vitaminas C, E y A, y trazas del grupo B, es rico en potasio, calcio, cobre, magnesio y fibra, con sólo trazas de proteínas, y buenos carbohidratos. Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración. En el caso del kiwi el nivel de producción de etileno es bueno y la sensibilidad a este gas es alta. Procedencia: Chile.

    Manzana Verde

    Es un fruto de estructura firme, su piel es de color verde, se caracteriza por su sabor ácido. Contiene glucosa, sacarosa, albúmina, tanino, pectina, ácido cítrico y ácido málico; sales minerales como calcio, fósforo, hierro, potasio; vitaminas B, C, PP y pectina. Variedades: Granny Smith, Golden. Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración. En el caso de la manzana la producción de etileno es muy alta y su sensibilidad a este gas es alta. Procedencia: Río Negro, Mendoza.
  • Maracuyá

    Es una fruta de entre 4 y 10 cm de diámetro, carnosa y jugosa, recubierta de una cáscara gruesa e incomestible. La pulpa contiene numerosas semillas pequeñas. Su sabor es un equilibrio entre lo dulce y lo ácido.

    Entre las propiedades nutricionales del maracuyá cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, B, C, E, K, fósforo.

    Procedencia: Tucumán.

    Palta

    Es un fruto de color verde claro a verde oscuro, por dentro es amarillo-verde o marrón rojizo. Es grande, generalmente en forma de pera, a veces ovoide o globoso, mide de 8-18 cm. Contiene un baja cantidad de hidratos de carbono, un valor calórico elevado, fibra, provitamina A, vitamina B, C y E, ácido fólico, piridoxina, potasio y magnesio. Procedencia: Chile.
  • Pera

    Es un fruto jugoso y carnoso. Es de forma redondeada o de lágrima, su tamaño varía según la variedad. El color de su piel es amarillento (verde cuanto está madura y amarronada cuando está pasada). Su componente mayoritario es el agua y aporta azúcares naturales, fibra, minerales y potasio. Es un fruto diurético y laxante. Algunas frutas producen naturalmente un compuesto químico orgánico llamado etileno que es el que les permite llegar a su punto de maduración. La pera tiene un nivel bajo de producción de etileno y a su vez es poco sensible a este gas por lo que se puede guardar junto a otras frutas. Procedencia: Río Negro, Mendoza

    Piña

    Tiene forma cilíndrica, una corteza escamosa de color marrón, una corona de hojas espinosas y una pulpa amarilla. Su sabor es entre dulce y ácido. Contiene vitamina A, B y C, además de glucosa, yodo, magnesio, manganeso, potasio, calcio, fósforo, hierro y azufre. También aporta fibra lo que contribuye al tránsito intestinal Procedencia: Ecuador
  • Plátano

    Es un fruto de forma alargada y más bien recta que se estrecha en su extremo inferior. Su color es verde y al llegar su estado óptimo se torna amarillo con manchas marrones. Su sabor crudo es amargo y cocido se vuelve mantecoso y suave. Aporta al cuerpo vitamina A, B y C. Es muy rico en hidrato de carbono y fibra. Es una fuente importante de potasio, magnesio y almidón. Procedencia: Ecuador

    Pomelo

    Es el más grande de los cítricos. Es de forma redondeada y llega a los 15 cm de diámetro. Su piel es de color amarillo o rosáceo y su pulpa va del color amarillo al rojo intenso. Es un fruto muy jugoso y su sabor es dulce o ácido según la variedad. Tiene un muy bajo valor calórico y una gran cantidad de vitamina C y ácido fólico. Aporta también potasio y magnesio. Procedencia: Tucumán , Salta, Corrientes y Entre Ríos.
  • Tomate Cherry

    Son conocidos con este nombre por su semejanza de color, tamaño, y sabor dulce, con la cereza. Tiene un diámetro entre 1 y 3 cm, y su peso oscila entre los 10 y 15 g. Pueden tener varias formas y colores, incluyendo rojo, amarillo, naranja, blanco, rosa y negro. Los tomates son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo y también en vitamina A. Entre los minerales, cabe destacar la presencia de potasio. Procedencia: Tucumán.

    Zanahoria

    Es una hortaliza cuya raíz es comestible. Suele ser de color naranja, o en la gama de ese color. Es de textura crujiente cuando está fresca. Se pueden consumir tanto frescas como cocidas. Aporta vitamina A, B y E. En cuanto a los minerales, se destaca el aporte de potasio. También contiene fósforo, magnesio, yodo y calcio. En el caso de la zanahoria, su nivel de producción de etileno es muy bueno por lo que no es recomendable guardarlas junto a manzanas, bananas, etc. Procedencia: Córdoba.
  • Papín o papa andina

    Es característica de la zona del NOE Argentino. Son papas que debido a las frías temperaturas de donde se cosechan no llegan a desarrollarse en tamaño pero concentran una amplia variedad de minerales. Aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales (como calcio y potasio) y fibra. Contiene también almidón, proteínas y antioxidantes. Procedencia: Jujuy.
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    Uva

    Es un fruto carnoso que nace apiñado en un racimo, su tamaño oscila en los 1.6 cm. El color de su piel es diferentes de acuerdo a la variedad y varía entre los tonos verdes y los rojizos o violáceos. Su pulpa es dulce o ácida, dependiendo de la variedad.

    Entre los nutrientes que aporta la uva están los azúcares (tiene un alto contenido calórico), la vitamina B y el ácido fólico por lo que es recomendable para los meses de gestación.

    Procedencia: San Juan.

  • Higo

    El higo es un fruto de entre los 6 y los 8 cm de diámetro. Su piel es de color verde, negro, morado o rojizo, su pulpa es de color blanquecina, rosada, verdosa, amarillenta o roja, de acuerdo a la variedad. Es de sabor muy dulce. El fruto posee una gran cantidad de agua (80%) y es rico en hidratos de carbono y fibra. Además, aporta provitamina A y C, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Al contar con un alto valor calórico son adecuados para las dietas de niños y deportistas. Se puede consumir fresco o seco. Procedencia: Jujuy.
  • Lechuga Francesa hidropónica

    Es una hortaliza cuyas grandes hojas se consumen principalmente crudas en ensaladas.  Aporta fibra, pectina y betacarotenos, vitaminas como B1, B2 y B3, A, E y C y minerales como el potasio, sodio, magnesio y calcio. La lechuga Francesa se caracteriza por un sabor más suave. Su color le da volumen y textura a las ensaladas. Procedencia: Córdoba.
  • Rúcula hidropónica

    Las hojas redondeadas y sus tallos jóvenes son la parte comestible. Siempre es preferible la selección de plantas frescas, que brindan un sabor ligeramente picante, de tono amargo. Se puede consumir cruda o cocida, agregándose usualmente en ensaladas, pastas, pizzas o bocaditos. Procedencia: Córdoba.
  • Achicoria

    Es una verdura cuyas hojas y troncos son comestibles. Tiene un característico sabor amargo. Aporta una gran variedad de minerales como hierro, potasio y fibra y vitaminas con la B, C, K y P.  Puede comerse tanto crudo como hervido. Esta bandeja viene con los productos lavados y listos para el consumo.

    Sopa

    Esta bandeja contiene acelga, batata, zanahoria, calabacín y brócoli. Es la preparación lista para poner a hervir y hacer una sopa. Esta bandeja viene con los productos lavados y listos para el consumo.
  • Brochette de Verduras

    Esta bandeja contiene dos pinches con tomate cherri, berenjena, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, champiñones, cebolla y cebolla morada. Listo para cocinar tanto al horno como a la parrilla. Esta bandeja viene con los productos lavados y listos para el consumo.

    Brote de Alfalfa

    Los brotes de alfalfa se obtienen de la germinación de las semillas, son ricos en vitaminas y minerales que ayudan al desarrollo de los huesos. La alfalfa aporta proteínas, calcio, caroteno, hierro, zinc y vitaminas A, B1, C, E y K. Además, son diuréticos y laxantes. El consumo de sus brotes maduros ofrece la mayor cantidad de beneficios. Esta bandeja viene con los productos lavados y listos para el consumo.
  • Brotes de Soja

    Los brotes de soja se obtienen por germinación de la legumbre en grano. Corresponden al tallo, primeras hojas y raíces del poroto de soja recién germinado, adquieren características similares a las hortalizas y a las verduras frescas. Aportan vitamina A, B, C, E y K. Además, aporta minerales como fósforo, magnesio, potasio, zinc, calcio y selenio. Es posible encontrar este producto en dos presentaciones, en bandeja y en bolsa.  
  • Champiñones

    Es una seta comestible que se caracteriza por presentar un sombrero redondo y ligeramente aplanado en su parte superior, de color rosado al pardo oscuro. Se destacan por su altísimo contenido en proteínas de buena calidad y agua (contiene cerca de un 95% de agua). Además, aportan una gran cantidad de minerales (hierro, zinc, yodo, magnesio, selenio, sodio y calcio) y minerales (vitaminas del complejo B, y vitamina E). Además, se pueden encontrar los champiñones portobello, hongos comestibles que comúnmente se utilizan para darle consistencia a salsas y pastas. Son de color oscuro y cuentan con un gran sombrero que sirve para marinar y cocinar a la parrilla. Es posible encontrar champiñones frescos en bandeja o balde y champiñones secos.  
  • Ensalada Mediterránea

    Esta bandeja contiene rúcula, lechugín, rabanito, lechuga morada, zanahoria rallada y tomate cherry. Además, cuenta con otra variedad con rúcula, lechuguín, lechuga morada, radichio, endivia, zanahoria y tomate cherry. Estas bandejas vienen con los productos lavados y listos para el consumo.

    Zanahoria

    Es una hortaliza cuya raíz de color anaranjado, es comestible. Tiene un sabor ligeramente dulce. Se puede comer tanto cruda en ensalada o cocida en guisos o salsas. Aporta vitamina A, B y E. Además contiene potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Su color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, pigmento natural que el organismo transforma en vitamina A conforme la necesita. Esta bandeja viene con los productos lavados y listos para el consumo.
  • Rúcula

    Es una hortaliza cuyas hojas son comestibles. Tiene un sabor entre amargo y picante característico.Se consume tanto crudo como cocido. Aporta vitamina A, B y C, además contiene fibra, hierro, magnesio, potasio, ácido fólico y caroteno. El producto está lavado y listo para el consumo.
  • Repollo morado

    Es una verdura cuyas hojas forman un cogollo compacto de color entre colorado y violeta. Contiene Vitaminas A, B, C y E, minerales como potasio, calcio y magnesio, además, ácido fólico, entre otros. Se puede consumir tanto crudo como cocido. Esta bandeja viene con los productos lavados y listos para el consumo.

    Repollo blanco

    Es una verdura cuyas hojas forman un cogollo compacto de color entre verde y blanco. Contiene Vitamina A, B y C, minerales como calcio, caroteno, magnesio y potasio, entre otros. Se puede consumir tanto crudo como cocido. Esta bandeja viene con los productos lavados y listos para el consumo.
  • Ensalada Mixta

    Esta bandeja contiene repollo blanco, repollo morado, zanahoria y achicoria. Además, es posible encontrar otras cinco variedades que cuentan con: achicoria y repollo; remolacha y zanahoria; repollo y zanahoria; achicoria y zanahoria; repollo blanco y repollo colorado. Estas bandejas vienen con los productos lavados y listos para el consumo.  
  • Pulpa de piña congelada

    Es un fruto cuya pulpa es de color amarillo. Su sabor es entre dulce y ácido. Contiene vitamina A, B y C, además de glucosa, yodo, magnesio, manganeso, potasio, calcio, fósforo, hierro y azufre. También aporta fibra lo que contribuye al tránsito intestinal. Su pulpa se puede utilizar para jugos, licuados y para postres o comidas.

    Pulpa de Frutilla congelada

    Es un fruto cuya pulpa es de color rojo. Es de sabor dulce y aroma característico. Contiene antioxidantes, además de grandes cantidades de vitamina C (tiene más vitamina C que las naranjas), vitamina E, sales minerales como el potasio, el yodo, el silicio y el fósforo, además de beta carotenos y un alto contenido en fibra. Su pulpa se puede utilizar para jugos, licuados y para postres o comidas.
  • Pulpa de Arándanos congelada

    Es un fruto cuya pulpa es de color azulado (también vienen variedades de color rojo). Tiene un característico sabor ácido. Es un alimento bajo en sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina C; además de ácido hipúrico. Su pulpa se puede utilizar para jugos, licuados y para postres o comidas.

    Pulpa de Mango congelada

    Es un fruto cuya pulpa es de color amarillo o naranja. Su sabor es semiácido. Aporta vitaminas –en particular las tres vitaminas antioxidantes, A, C y E–, minerales, enzimas digestivas y variadas sustancias de efecto antioxidante y protector. Su pulpa se puede utilizar para jugos, licuados y para postres o comidas.
  • Pulpa de Maracuyá congelada

    Es una fruta cuya pulpa es de color entre amarillo y anaranjado que contiene numerosas semillas pequeñas. Su sabor es dulce y su principal componente el agua. Aporta hidratos de carbono, provitamina A y C y minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo. Además, aporta fibra por lo que es un laxante natural. Su pulpa se puede utilizar para jugos, licuados y para postres o comidas.

Novedades

Puertas Adentro

Historia

“Las crisis generan oportunidades”, suelen decir algunos y nosotros somos fieles testigos de eso. Fue en los primeros años de la década del 2000 que nuestras ganas de hacer se juntaron con la oportunidad y nació Wiñay, fruto no sólo de la iniciativa sino también por las ganas de no quedarse quieto. Nuestras primeras oficinas estuvieron en el Mercado de Río Cuarto y luego desembarcamos en el Mercado de Córdoba y finalmente nos fuimos para Villa María. Hoy Wiñay es una empresa de renombre en los mercados donde se encuentra y contamos con cuatro puntos de venta en los tres mercados en los que día a día brindamos lo mejor de nosotros para seguir creciendo.

¿Quiénes somos?

Wiñay es una empresa mayorista que se dedica al abastecimiento de frutas, verduras y hortalizas frescas, en las mejores condiciones de saneamiento. Nuestro nombre nos define, Wiñay quiere decir en lengua aymará “crecer por siempre y para siempre”. Por esto somos una empresa dinámica, en constante movimiento. Continuamente estamos creciendo, actualizándonos, no sólo desde lo tecnológico sino también desde lo humano, apostando siempre a la profesionalización de nuestros colaboradores y a establecer una relación estrecha con nuestros clientes y proveedores.

¿Para qué existimos?

Somos una empresa mayorista orientada al abastecimiento de frutas y hortalizas frescas, en las mejores condiciones de saneamiento. Ofrecemos la calidad óptima en los productos mediante: • la actualización tecnológica permanente, • una relación estrecha con productores y proveedores que comparten la filosofía y valores de la empresa • y la profesionalización de nuestros colaboradores.

¿Qué es lo que queremos ser?

• Fomentar una sana alimentación a partir de la provisión de productos frescos de calidad garantizada. • Contribuir a mejorar día a día la calidad de vida de los habitantes de la comunidad. • Ser el referente en la comercialización de productos de la tierra. • Ser una empresa dinámica, en constante crecimiento, con colaboradores profesionalizados y con capacidad de responder a los cambios del entorno.

Valores de la empresa

Nuestro trabajo diario tiene sus pilares sobre los cuales hemos cimentado la base de la empresa durante nuestros años de existencia, son los valores que practicamos puertas adentro pero que también pretendemos, se extiendan puertas afuera. Honestidad; buena fe y el valor de la palabra son la base de los acuerdos y negocios que realizamos. Confiabilidad; los procesos de nuestra empresa son guiados por la transparencia y el cumplimiento de los acuerdos establecidos. Profesionalismo; promovemos el crecimiento personal a través de la capacitación constante. Compromiso; fomentamos acciones que contribuyan al bien común, el trabajo en equipo y una actitud responsable de parte de los colaboradores que trascienda los límites de su área. Innovación y creatividad; buscamos la mejora continua en la forma de llevar adelante las operaciones hacia adentro y hacia afuera de nuestra empresa. Responsabilidad social; es prioridad para nosotros que cada año nuestros colaboradores y clientes tengan un balance social positivo, ya que su crecimiento no es sólo personal sino que repercute en sus ámbitos familiares.

Contacto

  • Córdoba

    Ruta 19 Km 7 ½- CP: 5012 Ciudad de Córdoba. Depósito 107 Mercado de Abasto Córdoba
    Teléfonos: 0351 496-9047 Contacto: Jorge Campetella.
    0351 496-9126 Contacto: Ariel Contreras
    Correo electrónico:  info@winay.com.ar
  • Río Cuarto

    Ob. Buteler y Garibaldi- CP 5800 Río Cuarto- Córdoba
    Puesto 27 y 28 Mercado de Abasto Río Cuarto SA
    Teléfono: 0358- 4654386 Contacto: Luis Palma
  • Villa María

    Caudillos Federales km 556- CP 5900 Villa María- Córdoba
    Puestos 24 y 25 - Mercado de Abasto SEM
    Teléfono: 0353- 4612335 Contacto: Daniel Davin

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